◆食事について、若い頃は、美味いものだけ食べたいと考えていた人も、年を経てくると自分が採るものについて、これは良いものか悪いものか考えるようになって来るそうです。そして最近では、自然と機能性食品を選ぶように変わりつつあります。
◆それでは機能性食品とはどんなものでしょうか？ 機能性食品には三つの機能があります。「栄養」、「おいしさ（嗜好性）」、そして3つめは「病気の予防」の機能です。そして厚生労働省はこれらの中で一定の条件を満たすものを特定保健用食品と認めています。
◆特定保健用食品と似たものに栄養機能食品があります。大きなくくりとしては、特定保健用食品と栄養機能食品を合わせて、「保健機能食品」と言います。許可が必要な特定保健用食品に対して、栄養機能食品は許可が必要でないため、多くの健康食品はこちらです。
◆どの栄養成分も体には必要な栄養素ですが、必ず栄養機能食品でとる必要はもちろんありません。まず、通常の食事でとることを考えましょう。また体にネガティブな成分をとらないこと重要です。機能性食品をとっても体に有害な成分をとては意味がありませんから…。
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